Thomas Pöhlsen - Cocktails

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Eine kleine Auswahl zum selber machen.


Sanfter Engel
(schnell gemacht, auch ohne Wodka möglich)
12 cl Orangensaft
4 cl Wodka
Vanille-Eis
Tumbler, Trinkhalm

Cuba Libre
(schnell gemacht, auch ohne Rum möglich ;-))
4 cl Rum (z.B. Bacardi)
1 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
mit Cola auffüllen
Long-Drink-Glas, Eiswürfel, Zitronenscheibe


White Russian
4 cl Vodka
2 cl Kalúah (Kaffeelikör)
3 cl Sahne
Tumbler, Eiswürfel, verrühren
auch ohne Sahne als Black Russian möglich
  Cuba Libre


Golfer's No. 1
2 cl Licor 43
1 cl brauner Rum
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
Cocktailschale, kalt servieren (z.B. auf viel Eis kurz shaken), Vanille- und Zitroneneis


Caipi
Saft von einer Limette
2 Teelöffel braunen Zucker (auflösen, z.B. mit kochendem Wasser)
6 cl Cachaça
Tumbler, mit Crushed Ice füllen, 2 Achtel Limette, Trinkhalm

Ipanema
(Caipi alkoholfrei)
wie der Caipi, aber anstatt des Cachaças:
4 cl Bitter Lemon
2 cl Tonic Water

  Caipi

Miami
(frisch)
ca. 5 ml Pfefferminzlikör oder -Sirup
2 cl braunen Zuckersirup
1 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
mit Ananassaft auffüllen
Long-Drink-Glas, Eiswürfel, Zitronenscheibe


The Winner
10 cl Traubensaft
10 cl Orangensaft
Saft einer halben Zitrone
(ggf. 2 cl Grenadine zum Süßen - shaken!)
Long-Drink-Glas, Eiswürfel, Zitronenscheibe
  Miami


Tropic Star
1 Teil Ananassaft
1 Teil Maracujanektar
1 Teil Orangensaft
Long-Drink-Glas, Eiswürfel, Ananasstück

Saurer
3 Teile Lemon Squash
2 Teile Doppelkorn
1 Teil Gin
1 Teil Wasser
ein paar Tropfen Angostura Bitter,
einen Schuss Blue Curacao
kurze Gläser, eiskalt servieren
saurer


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